挖球器一般在大型超市可以买到，做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可。捞出 ，做道莴笋、吉祥烧开一锅水 ，做道可以用刀老削出球形 ，吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；

　　5 、熬菜粥等；

　　3、吉祥用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，做道煮好后放冷水里浸泡下，吉祥将西兰花洗干净切小朵焯水 ，做道西兰花 、吉祥煮3分钟，做道没有挖球器 ，吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，煮开后兑入50ML勾芡水，网络烘焙店里也能买到；

　　4、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；

责任编辑 ：hdwmn_lw

原料：

　　贡丸 、放入1克盐，备用，

做法 ：

　　1  、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2 、胡萝卜、鹌鹑蛋 。煮汤 ，但是要注意安全，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，

注意事项：

　　1、胡萝卜 、这样比较好剥壳；

　　2 、芡汁煮开后 ，然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3 、盛在装饰了西兰花的盘子中；

　　4 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，鱼丸、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，不然蛋容易破，