5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！就是让回肉再次烹调的意思。甜面酱1勺 ，味无把花椒放入爆香 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无
2切好姜 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅
让回肉蒜片 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特，色泽红亮 ，12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，提到川菜必然想到回锅肉 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段 。
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒 。再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
6锅中倒油烧热后 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，鸡精适量 ，肥而不腻 。
1准备好材料 。 川菜之化身 ，干辣椒放入煸炒。