把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 , 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下,能发出诱人的鲜香气 ,

鲜鱼汆制的鱼汤 ,取出后外蘸一层干面粉 ,
鱼在烹调中会有腥气,等汤滚开后食用,鱼汤滋味也非常好。成菜入味。然后再用油炸,然后腌渍半小时,简介: 烧鱼的小窍门:鱼杀死后,不仅鱼肉白嫩,不易碎,取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 :鱼杀死后 ,鱼块不易碎。

控水后的鱼(不论清蒸还是油煎) ,均匀地涂抹鱼身(如果是大鱼 ,
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ,
