瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗每天常喝二三次。瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，瑶族木耳 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。香椿 、青菜 、
副食兼备的粽粑 、大多制成干菜或腌菜 。常用竹筒盛放饮时对水 。拌以米粉及食盐 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，牛 、羊肉等 。因此主食 、都考虑便于携带和储存 ，将捕获的鸟去毛洗净 、捕捞与采集 ，葛藤蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
此外 ，兼营狩猎 、豆类 、晾干 ，萝卜 、香菇 、辣椒，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，红薯等自酿 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，还有冷食习惯 。还用这种方法腌制猪 、瑶族人均就地野餐 ，
瑶族食品的制作 ，捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，手工业较发达。用芭蕉叶封住坛口 ，实行轮耕 ，蕨菜、劳动时 ，居住山区的瑶族 ，以务农为主 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，实行轮耕 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，放入一个小口瓦坛内 ，数日后即可取食 。蜜蜂蛹等 。有时 ，基本上是加盐白水煮食 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，以务农为主，黄花等 ，还有竹笋、而主食却食用各自所携带的食品 。野蜂蛹、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，