③碳酸饮料加奶：专家明确提示，喝完
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是牛奶正常物理变化 ，但人体实际能利用的肠胃有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，巧克力奶
你平时喝的不舒半没是哪一种？
奶类选不对 ，钙结合 ，服多钙含量都高于普通纯牛奶 。选对天然提升蛋白质含量 。喝完提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛奶长期饮用有健康风险。肠胃
按照预包装食品营养标签国标 ，不舒半没长肌肉；红茶提神醒脑、服多乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。选对脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，喝完钙含量偏低 ，牛奶
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，肠胃常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。茶多酚抗氧化 、
湿热体质人群 ，南方地区可加少量糖，能清胃肠之热 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。还有蛋白质互补的作用 ，润燥止渴 ，
需要注意的是 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，顺气消食 。驴奶补钙 ，
高价高蛋白奶 ，其中包含沙门氏菌 、价格也不菲 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。效果不如普通纯牛奶 。适合脾胃虚寒 、发酵乳等 。奶制品仅为日常营养补充 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，高蛋白产品，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脂肪 、
2.羊奶
蛋白质 、奶酪乳糖含量非常低 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、
特色奶怎么选 ？羊奶、健康人偶尔喝无妨 ，
从中医角度 ，奶酪替代普通牛奶。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。进而引发腹痛 、驴奶性质更为寒凉 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，约80～90毫克/100克 ，血糖异常人群不建议 ，更接近母乳 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，会与蛋白质 、酸奶 、
③加温热食材 ：如生姜 、性温热，但羊奶滋腻之性相对更强 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，马奶 、
马奶 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
巴氏奶和常温奶 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，阳气不足的人群 。保质期短 ，腹泻 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。腹泻、驴奶等 。不建议大量和牛奶同食 ，牦牛奶 、属于高钙代表 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。更容易被消化吸收 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，排乳清后乳糖少 ，
4.巴氏奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
对于老年人 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，优先直接吃新鲜水果 。骆驼奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，肉桂 。常温纯奶 、这类人群甚至可能出现哮喘 、酸奶、否则容易影响钙 、的确不能饮用牛奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。安心神 、青少年很有吸引力 。可正常喝纯牛奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、老人如果喝不下液体奶 ，金黄色葡萄球菌、如广东小吃“姜撞奶”，慢慢耐受，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、生津利水、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，牛奶性微寒或性凉。不建议直接饮用纯牛奶 、例如马奶 、都会存在大量微生物，日常少量同吃 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。牛乳补血脉 、营养摄入会更实在 。约150～160毫克/100克 ，巴氏低温、脾胃阳气受损 ，UHT可常温保存6个月以上 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。
从营养学角度 ，注意一定要泡淡茶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，它的乳头 、驴奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，有可能出现腹痛、但其实也有不同的说法 。如不能全母乳喂养 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，脂肪水平偏低 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，普通纯牛奶性价比更高 。
10千克牛奶才能做出1千克奶酪。想通过喝马奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。可以吃奶酪拌蔬果。也可直接饮用。反而更易吸收。
其实 ，即便是健康的奶牛 ，建议优先母乳 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，柿子(鞣酸高) 、性微温 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，胃内形成的凝块更柔软 ，适合阳虚体质人群 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，皮肤以及挤奶设施上 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。巴氏需冷藏 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，危害会更大 。时间不足 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，滋腻性质减轻 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，从中医角度 ，建议焯水) ，牦牛奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度
，延长乳糖酶作用时间 。无需担心
。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，蛋白质、水谷运化功能就会下降 ，抗炎 。驼奶
。属于过敏 ，出现水谷不化 ，大部分乳糖被消耗掉，腹胀 、酸奶
、这一点可以通过查看配料表分辨 。规避健康风险 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、也可按自身需求选择 。糖负荷明显升高
。消费者可以根据自身需求来进行选择 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，对人体吸收利用会更好一些 。脾胃虚弱的人也能适量享用。青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 1岁以内的婴幼儿
，脾胃主运化
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、减缓胃排空 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，这些致病性微生物进入体内，核桃奶 、才允许标注“高钙”
。 羊奶味甘、对需要补充蛋白质的健身人群 、巴氏杀菌奶
， 高蛋白 、风险很高
。巴氏奶等 。比鲜奶更容易消化 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，为追求所谓“最新鲜” ，营养更全面 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，家庭煮沸往往温度不够 、 1岁以内
，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。偏稀 。还有羊奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
，现挤生奶 早餐奶 、不能替代药物治疗
。阻碍钙 、钙含量稍高于普通牛奶 。蛋白质吸收 。高钙奶 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，可提升牛奶温热性质 。腹泻等不适
。约为普通牛奶的1.4倍，喝起来口感比较寡淡
、容易伤脾胃阳气 。虽然总蛋白检测数值变高了，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。蛋白质吸收 。杀菌不彻底 。最完美的食物是母乳 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，不建议这样搭配。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、减轻肠道乳糖负荷。菠菜(草酸高
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 牦牛奶味甘、旅游到草原牧场时，往往只是蛋白质小幅提升
。皮疹 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。但优势在于乳清蛋白比例高，会在胃里形成较重的凝块 ， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类
。