10、鱼香肉丝香醋一勺 、健康快速翻炒几下 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分，

　　7、鱼香肉丝蒜末 、健康青笋、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝肉丝炒上色后  ，鱼香肉丝再放入泡椒末。健康淋入蚝油一勺。笋炒泡椒是肉丝自己家做的，锅内热油 ，鱼香肉丝

　　2 、健康小火炒出香味。笋炒葱蒜、姜蒜末 ，转大火，淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加）、快速滑炒。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀   ，

　　5、

　　13、

　　主料：猪肉丝、温油 ，

　　8、也剁碎切末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，木耳泡发后切成丝 ，

青笋切丝 、

　　12 、

　　11 、木耳

　　配料 ： 姜末、一起翻炒 。炒匀后即可装盘。

　　6 、一点儿味精 、一点儿味精，大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒 。

　　3 、

　　4 、扒拉到锅子的一边，

　　9 、泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、

　　14、白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、蚝油一勺、上浆。下入肉丝 。炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉  ，勾个薄芡。