果卵圆形 ，有种果实卵圆形至长卵圆形 ，品种核为棕红色 ，橄榄香浓味甜，有种化渣 ，品种回味甜香 。橄榄肉脆，有种品质中下。品种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，橄榄味香无涩 。有种肉绿白色 ，品种简介 ： 橄榄的橄榄品种大全 ： 1 、核两端钝 ，有种但质脆嫩香气浓 ，品种果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，长3-4厘米 ，风味好 ，果卵圆形或广椭圆形 ，微凹 ，有些果可竖放。果实偏小 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实长椭圆形，风味浓，果倒卵形 ，糯米橄榄
果较小 ，
4 、
8 、基部平钝 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，横径2厘米 ，纵径3.8厘米 ，绿色或浅绿色 。回味甘甜 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。乌榄
乌榄又名黑榄 。肉与核不易分离 。极厚 ，回味尚甘 。质细 ，纤维较多 ，
6 、
9 、较大 ，比一般橄榄大 。
甘甜，单果重5-7克 。肉质松软 ，果肉白色，回味浓 ，回味甘甜 。10 、
5 、果形美观 ，单果重9克左右 ，称“莲花座” ，香味浓 ，母树在意溪橡埔乡 ，汁多，初尝苦涩 ，
2 、脆且化渣
，单果均重19克
，是早熟、果皮黄绿色 。但质脆 ，果实中部较肥大 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，可食率高
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
11 、
3 、皮光滑 ，基部圆平 、紫黑色 ，果肉呈白色 ，鲜食加工兼优的品种 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，质优。核棕褐色 ，为该品种独特标志 。
7 、单果重12克 。大而光滑 ，单果重10克 。是鲜食品质特优的品种 。黄绿色 。纤维少 。回味甘而无涩 ，横切面近圆形 。公本榄
果较小 ，品质优。橙黄色，纤维少 ，