2 、开胃盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1、辣酱留一点点 ，香骨酱油 、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、解馋米醋1小勺 、开胃这样排骨口感更润；
8 、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨加锅盖 ，秋补葱1根 、大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，解馋转大火收汁；
7 、油烧热放入排骨；
3 、加入适量油 ，汤汁不要全部收干，酱油1大勺 、米醋 、大火烧开后 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、炖至汤汁不多时 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。糖、
打开锅盖 ，转小火炖约30分钟；6、锅烧热 ，沥干水 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、