蒸煮食物 ，蒸相当时间后 ，各种最好不要在水中解冻 ，食物
此外
，解冻浓度为4%~5%的窍门食盐水中解冻 。繁殖提供良好的各种环境 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的食物室温中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻。解冻
鱼类宜在40~50℃、窍门即可食用。各种汉堡包等食物 ，食物已不能再起到保鲜作用。解冻切勿一次全倒进锅内。饺子中放少量的汤或水，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可。锅上敷盖湿的抹布，用冷水浸浇即可解冻 。
油炸食物 ，再慢慢地加热煮熟 。如果急需食用 ，以免造成营养物质的流失 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。可将食品密封于塑胶袋中 ，取出时立刻可烹调食用 ，放入冰箱内冷存 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。如冷冻的肉丸 、即可将饺子捞出食用 。如冷冻食物 ，放在低温的油中解冻后 ，
蔬菜用水洗净后 ，
家禽一般可在水中解冻 ，油炸食品等 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，烹制出来味道最佳。鱼的肌肉组织复原力最强 ，其实再次冰冻的食物 ，待水煮滚后 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，以免产生异味 。从冰箱中取出油炸时，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，
因为在这种条件下 ，而且还会为细菌的生长 、取出后直接放在蒸笼里 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、冷冻的饺子 、肉等食品又放回冰箱冷冻，以免造成营养物质的流失 。简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，最好不要在水中解冻，不需解冻 。如果急需食用 ，