做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合料酒5克 、版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜油50克 、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳老抽适量、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合
版本嫩肉粉3克 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳原料：杭椒8个 、中西汁烩加入半勺盐、结合煸干水分 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，转小火，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，料酒和老抽 ，盐1小勺 、嫩肉粉 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛肉200克 、