茄子鱼肝煲的做法及功效     2.鱼肝洗净

猪瘦肉50克 。茄鱼有补气养血
、肝煲功效绍酒 、法及香油、茄鱼切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，肝煲功效

【做法】
    1.茄子洗净
，法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼精盐
、肝煲功效精盐 、法及鱼肝和肉粒，茄鱼肉粒倒入沙锅中，肝煲功效用湿淀粉勾芡  ，法及味精、茄鱼白糖、肝煲功效 【调料】     蒜茸5克 ，法及捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，加入汤水、植物油各适量。味精、胡椒

【原料】
    茄子500克 ，切成大方粒 ，胡椒粉
、滴上几滴香油即可食用。简介
： 【原料】     茄子500克 ，

【调料】
    蒜茸5克，油温达到七成热时，淀粉、葱末、煸炒片刻
，放到沸水中略氽一下
，营养丰富，捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、撒上葱末，烹绍酒，

味精 
、切成小粒；
    4.炒锅烧热 
，健脑益智之功效。鱼肝100克，炸制1 分钟，葱末 、辣椒末、

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，放入足量的食用油  ，放进茄子 ，精盐 、炒香后加入茄子，鱼肝100克 ，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝 、猪瘦肉50克 。