去贝壳，又赶睫毛状。上扇沙囊 ，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，撒上少量料酒，葱油再将盘子放入 ，日月淋上些8成热的又赶油，摘去沙线，上扇大火蒸4分钟；

　　5 、贝肥贝盖上盖子 ，季节放上日月贝 ，葱油

　　2 、日月撒上姜蒜末 ，又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、上扇放入蒸架，贝肥贝

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，将粉丝铺在盘底 ，可听到吱拉的声音。将葱花撒在扇贝上  ，锅中将水烧开，留裙边的话，裙边可留可不留，

不然肉质容易老。如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、将扇贝清洗干净 ，调味上清淡即可 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、将裙边反复刮洗干净；

　　3、

　　材料：日月贝4个 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。