8 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮放姜丝，让人趁热装碟即可 。销魂虾油适量
做法 ：
1、味沙生姜适量、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾葱白爆香 。味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，虾炸酥脆后 ，销魂虾
2、味沙
小贴士 ：
1 、葱白适量 、
3 、
6、
4 、从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开 。将虾肚中间划开 ，生抽适量、就是这味菜的灵魂 ，先稍腌制下 ，4 、不然虾会带有苦味 。可以方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆。沙茶酱2汤匙、
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、
7 、洗净鲜虾 ，