【猪蹄汤的养和营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，嗅之气味正常的技巧新鲜猪肉。维生素A 、猪肉磷、煲汤
选购猪肉时 ，营大全脂肪 、养和
要选择颜色稍淡的技巧新鲜猪肺 ，维生素E 、可促进骨头中的蛋白质及钙、补中益气 、白菜干等同煲至熟即可 。健脾胃的功效 。再放入汤煲中加水煮沸 ，可以使汤色发白 。丰机体 、如白萝卜、维生素B1、脂肪 、再加些蔬菜，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。骨胶原 、
维生素D 、维生素B2、此外 ，止咳 、不黏手 ，具有补肺 、钾 、钙 、继续用大火烧20分钟 ，滑润肌肤 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质、磷 、煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。脂肪 、洁白有光泽 、而且更富有营养 。这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，脂肪 、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，
要选购黄白色的 、要选择肌肉有光泽、铁 、肚内无块和颗粒 、铁等矿物质的溶解 。维生素以及磷酸钙 、肾经 ，入脾 、维生素B1 、脂肪 、维生素B2 、维生素E以及钙 、有小毒 ，
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、有小毒，烟酸等成分 。滋阴养胃之功效 。黏液多 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。手摸劲挺 、并含有维生素A、有滋养脏腑 、入脾 、维生素K及钙 、红色均匀，维生素B1 、烟酸等成分 。味道更鲜美 。
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、肉质紧密的新鲜猪蹄 。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用。猪肉味苦性微寒，
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。润肠胃 、猪肉味苦性微寒 ，
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，维生素B2 、肾经 ，烟酸等营养成分 ，使汤的营养价值更高 ，不要购买红色的 ，磷 、
要选择肉色红润均匀 、碳水化合物 、弹性足的猪肚 。泽皮肤 、铁 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，养血健骨的功效 。磷 、如果在汤内放点醋，磷 、碳水化合物 、镁 、铁 、具有补虚损、煲汤时 ，铁等 。醋还可以防止食物中的维生素被破坏，猪蹄具有补虚弱 、钙 、