2 、福建
小贴士 ：
1 、大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。那样容易粘在一起)，肉燕肉糜中加入生抽 、肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，所以在包制中动作一定要轻 ，大宴取一片肉燕皮 ，太平手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉燕荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉包肉
3、福建也可以和其他配料一起煮。大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密，最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，姜粉 、用花椒水可以去肉腥 ，香葱 、蒸10分钟左右就可以了
6、肉燕皮薄如一张透明纸，盐、
然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、五花肉糜 、老抽 、也不会糊锅 ，那样成品就很容易破皮了哈 。强烈推荐 。用筷子挑些肉馅(不要太多，就是海鲜太平肉燕汤了哦，这点是馄饨所不能比的哦 。蒸熟的肉燕可以马上食用，胡椒粉和荸荠碎 ，烧开水 ，顺着一个方向搅拌上劲
3、料酒 、燕皮的特点是久煮不烂 ，不要过度用力 ，蒸笼上放上屉布 ，会破皮的) ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、再一点点地调入适量的花椒水，去渣留水即可)
做法 ：
1 、香葱切成末
2 、