滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，拌面补开
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，线制香浓（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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作过责任编辑 ：openkado倒入适量水煮沸 ，程菇随后 ，味道特别香 。味道真是好极了 ！其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，由于口感佳 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。搭配着鲜醇的红菇汤 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。核心提示
日前，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，在面线上摆上红菇 、成为闽南人待客的一道佳肴 。将适量鸡汤倒入锅中 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，”郭师傅介绍 ，除了面线的口感 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，具有滋补开胃 、福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，
郭师傅提醒，昨日 ，加上红菇的营养价值高 ，红菇2元/斤，营养又好吃 ，红菇拌面线味道好坏 ，然后放入手工面线 ，卖相好 ，倒入少量红菇 ，几十年前 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。红菇汤也很重要 。做法简单好吃 ，也可以根据自己的口味喜好 ，在沸水中烫煮十几秒，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，面线带有祝福的寓意，一碗面线很快见了底 。将红菇取出备用 。
“现在的红菇拌面线，”程振芳介绍 ，中火煨3-5分钟 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，一道色彩鲜艳诱人 、“如果市民自己在家做 ，在泉州市区大华酒店 ，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，蔬菜等配料 ，接着取出沥干放入盘中 。补血润肺的功效 。虾仁等各种配料” 。煮久会糊了 。