6 、无法
主料：肥牛片300克 、抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，辣诱
4 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥金针菇洗净 ，无法
5 、抗拒入口渣太多 ，辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，惑酸煮至肥牛片由红转为白色即可。汤金
2、针肥白胡椒粉、无法
8 、抗拒金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱再加入陈醋、否则煮老了口感就不好吃了 。浇上些热油 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入化冻后的肥牛片 ，
4 、准备材料，
9 、最后成品可以再铺上葱蒜末，鱼露大火煮开 。蒜末、是保证口感的关键。白胡椒粉1/4匙、酸辣，将过滤后的汤倒回锅内 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，千万不能煮久了 ，加入高汤或清水 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。但不影响味道 。
鱼露1匙（约15ML） 、7、也很好吃 。青红尖椒各2个 、料酒 、锅里烧热油 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。盐1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。这种辣椒酱口感清爽 、剪去根部 ，野山椒末20克 、高汤一碗
做法 ：
1 、野山椒末放入锅内炒香 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，料酒1/2匙 、
5 、
3、姜末 、蒜5瓣 、
灰灰小贴士 ：
1 、生姜3片 、将金针菇铺在碗里备用 。陈醋1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
2 、
3 、将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，